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Proprio come quella originale. Con questo caldo una coppa caffè piace sempre...no? Ingredienti 100 gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 20 gr di caffè solubile 500 di panna da montare fresca fredda P.S. si può sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo per evitare il passaggio di macinatura Preparazione tradizionale Macinare molto finemente lo zucchero e il caffè o utilizzare zucchero a velo e caffè solubile in polvere. Aggiungere la panna e l'estratto di vaniglia alle polveri e montare fino ad ottenere un composto soffice e gonfio. Versare il gelato ottenuto in singole coppette o in uno stampo da plumcake. Porre in frigorifero o in congelatore per almeno 1 ora. Preparazione con Bimby Nel boccale del Bimby mettere lo zucchero con il caffè e impostare il tempo per 20 secondi a velocità 8. Mettere la farfalla sulle lame, versare la panna, la vaniglia e azionare per 2 minuti a velocità 3-4. Versare il gelato ottenuto in singole coppette o in uno sta...

Per la colazione e per la merenda di oggi avevo voglia di krapfen, ma per fare finta di farli sani e leggeri 😂, li ho cotti al forno. Ingredienti 100 gr di burro morbido 200 gr di latte 60 gr di zucchero 25 gr di lievito compresso o 1 bustina di lievito secco per salati 1 uovo 425 gr di farina 5 gr di sale Per la farcia Crema gianduja  fatta in casa o acquistata Preparazione Procedimento con il  Bimby Versare nel boccale il latte, con il lievito, il burro e lo zucchero, programmare la temperatura a 37° e azionare per 2 minuti a velocità 3. Aggiungere l'uovo intero e la farina e azionare ancora 2 minuti con programma spiga. Come ultimo ingrediente aggiungete il sale e continuate a programmazione spiga x un'altro minuto. Procedimento senza Bimby Intiepidire il latte a temperatura "al dito", sciogliervi il lievito, aggiungere il burro e mescolare bene fino ad unire bene gli ingredienti. A questo punto aggiungere l'uovo e la farina, impastare per ottenere un composto...