Sbrisolona versione Anna in Casa

Sbrisolona versione Anna in Casa - Ciao, amico mio nuove ricette, Nell'articolo si legge questa volta con il titolo Sbrisolona versione Anna in Casa , abbiamo preparato bene questo articolo per leggere e prendere le informazioni. Speriamo che il contenuto del post Articles 30 minuti, Articles Bambini, Articles Biscotti, Articles Dolci, Articles Merenda, Articles Natale, Articles Pasqua, Articles Pasquetta, Articles Piccola pasticceria, Articles Picnic, Articles Ricette vegetariane, che ti scriviamo, si può capire. Ok, buona lettura.

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Sbrisolona versione Anna in Casa


Lasciatevi invogliare dalle dolci briciole che si sciolgono in bocca con la mia rivisitazione della sbrisolona.
La ricetta della sbrisolona o sbriciolosa che appartiene alla tradizione mantovana e si gusta non tagliata a fette ma spezzata, prevede l'uso di burro, strutto, farina di mais, farina 00, uova e mandorle.
La mia versione è molto più semplice e meno ricca di ingredienti. La prima volta che l'ho preparata è stato seguendo la ricetta di una mia compagna di classe, negli anni poi io l'ho leggermente variata.
E' uno di quei dolci che si prepara in meno di 30 minuti e che si può offrire sia come fine pasto sia a fine pasto sia a colazione o merenda.
Di seguito riporto sia la mia versione attuale che quella della mia cara amica Elisa.

Dosi per una teglia da forno

Ingredienti versione 1 ( la mia)

200 g di burro semi morbido
200 g di zucchero semolato
350 g di farina 00
50 g di farina di mais fioretto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
15 mandorle tagliate a pezzi ( ogni mandorla in 3-4 pezzi)

Ingredienti versione 2 ( di Elisa)

200 g di burro semi morbido
200 g di zucchero semolato
400 g di farina 00
1 pizddzico di sale


Procedimento per entrambe le versioni

Scaldare il forno a 180° e imburrare o foderare con carta forno una teglia.
In una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti (tranne le mandorle della versione 1) e lavorare l'impasto con le mani, amalgamando gli ingredienti come fossero briciole, senza impastarli o compattarli.
Quando le briciole di burro sono avvolte da farina e zucchero, sempre con le mani, versarle sulla teglia da forno, livellandolo delicatamente e senza pressare in modo che le briciole siano ben distribuite a formare un unico strato.
Nel caso stiate preparando la versione 1, a questo punto cospargete le mandorle sopra le briciole.


Infornare la teglia per circa 20 minuti o comunque fino a quando la superficie è ben dorata.
A torta pronta, sfornatela e subito tagliatela a quadretti di circa 4x4 cm.
Lasciate raffreddare completamente il dolce prima di servirlo.
I quadrotti di torta si conservano tranquillamente come i biscotti in contenitori ermetici o scatole di latta, lontano dall'umidità.






Tel est l'article Sbrisolona versione Anna in Casa

Questo è un articolo Sbrisolona versione Anna in Casa questa volta, spero che tu possa tutti beneficiare. Ok, vedi presto in un altro articolo.

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