Simil Ricotta Annaincasa

Simil Ricotta Annaincasa - Ciao, amico mio nuove ricette, Nell'articolo si legge questa volta con il titolo Simil Ricotta Annaincasa, abbiamo preparato bene questo articolo per leggere e prendere le informazioni. Speriamo che il contenuto del post Articles 30 minuti, Articles Celiachia, Articles Gluten free, Articles Merenda, Articles Tecniche in cucina, che ti scriviamo, si può capire. Ok, buona lettura.

Titre : Simil Ricotta Annaincasa
link : Simil Ricotta Annaincasa

Leggi anche


Simil Ricotta Annaincasa


Ormai chi visita la mia pagina, sa che ultimamente ho la mania di provare a preparare qualsiasi cosa in casa. Oggi tocca alla ricotta, anzi per essere più precisa, alla cagliata, perchè la ricotta, quella vera, si prepara con il siero di latte ricotto, appunto, ecco perchè Simil Ricotta.
Comunque ho provato e posso dire di essere soddisfatta.

Ingredienti

1 litro di latte intero fresco
succo di 1/2 limone


Preparazione

Versare in una pentola il latte e scaldarlo fino a raggiungere la temperatura di 45° C.
Nel frattempo spremere il limone, filtrando il succo attraverso un colino a maglia strette.
Quando il latte raggiungere la temperatura, togliere la pentola dal fuoco e unire il succo di limone. Mescolare giusto qualche secondo, giusto per distribuire bene il succo nel latte. Coprire la pentola con un coperchio e attendere 10 minuti, poi, con una frusta, rompere la cagliata che si è formata.
Attendere ancora 5 minuti prima e poi con un mestolo (io ne ho utilizzato uno a fori molto piccoli ma va bene anche quello da minestra), raccogliere la cagliata e versarla in un colino posto sopra una ciotola. Lasciare colare un attimo e


trasferire la cagliata in un cestino porta ricotta o, come ho fatto io in stampini da muffin bucherellati a mano 😀...
Adagiare i "cestini" in un contenitore più grande (io un vassoio di polistirolo appoggiati su una gratella) e metterli in frigorifero, coperti con un tovagliolo di cotone per 4 ore circa:


la simil ricotta sarà pronta quando comincerà ad assumere l'aspetto di quella acquistata..








Tel est l'article Simil Ricotta Annaincasa

Questo è un articolo Simil Ricotta Annaincasa questa volta, spero che tu possa tutti beneficiare. Ok, vedi presto in un altro articolo.

Stai leggendo l'articolo Simil Ricotta Annaincasa con l'indirizzo di collegamento https://nuovericette-it.blogspot.com/2017/09/simil-ricotta-annaincasa.html

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Simil Liuk al limone - ghiaccioli -

Immagine
Una delle cose che mi piace di più dell'estate è quella di sedermi sulla sdraio e gustarmi un Liuk al limone. Anzi, meglio essere totalmente onesta, di solito ne mangio uno e gusto il successivo, sì perchè due sono meglio di uno 😁. Adoro il gusto del limone e il ghiacciolo che si scioglie dopo ogni morso e mi piace da morire quando alla fine la liquirizia si mescola al sapore asprigno. Morale della favola, ho anticipato tutto questo per dire che dovevo provare a prepararli in casa 😊 Ingredienti 4 limoni grandi 100 ml di acqua gassata 100 g di zucchero semolato 400 ml di bibita al limone ( tipo Schweppes) 12 bastoncini di liquirizia 12 bicchierini di carta da caffè Preparazione Come prima cosa preparare lo sciroppo: in una casseruola versare l'acqua e poi lo zucchero, portare ad ebollizione. Una volta pronto lo sciroppo metterlo da parte a raffreddare. Nel frattempo spremere i limoni e filtrare il succo. Unire il succo allo sciroppo ormai freddo e mescolare poi il tutto con la...
Continua a leggere

Semifreddo alle fragole

Immagine
E il dolce perfetto da servire in questi giorni di caldo. Si prepara in 30 minuti e si conserva in congelatore quindi è comodo da preparare in anticipo. Ingredienti Per l'impasto del rotolo (dose per una teglia da forno) 5 uova 90 gr di zucchero 100 ml di olio di riso o di semi 150 gr di farina 00 setacciata 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di cacao amaro Per la farcia 300 gr di fragole 3 cucchiai di acqua 2 cucchiai di zucchero 250 gr di mascarpone 200 ml di panna da montare 2 forme da plumcake medio-piccole in alluminio Preparazione Scaldare il forno a 200°e foderare una teglia con carta forno. Lavare le fragole, privarle della parte con le foglioline, tagliarle a tocchetti e metterle in una ciotola con l'acqua e lo zucchero in ricetta. Per l'impasto del rotolo, dividere i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare gli albumi con 40 gr dello zucchero previsto in ricetta. A parte montare i tuorli con lo zucchero rimasto. Aggiungere ai tuorli l'olio e success...
Continua a leggere

Intreccio pere e cioccolato

Immagine
Non c’è molto da dire su questo dolcetto dell’ultimo minuto, tranne che ci vuole poco tempo ed è super goloso. Un’idea in più? Provate a servire il dolce con una pallina di gelato alla vaniglia cosparso con la salsa di cottura delle pere, fatta restringere e fiamma vivace. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 pere 20 g di burro 3 cucchiai di zucchero di canna (o bianco se preferite) 2 cucchiai di Marsala q.b. zenzero e cannella a piacere 100 g di cioccolato fondente al 70% tagliato a pezzetti 50 g di uvetta già messa a mollo 50 g di pinoli leggermente tostati 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaio di latte zucchero a velo Preparazione Mi scuso in anticipo per non avere potuto pubblicare la fotografia che mostrava Come tagliare la sfoglia 😬, sarà mia premura aggiornare il post prima possibile Sbucciare le pere, privarle della parte centrale e tagliarle a cubetti. In una padella sciogliere il burro, aggiungere i cubetti di pera, e farli rosolare leggermente. Sfumare con il Marsala....
Continua a leggere