Pollo thai a modo mio

Pollo thai a modo mio - Ciao, amico mio nuove ricette, Nell'articolo si legge questa volta con il titolo Pollo thai a modo mio, abbiamo preparato bene questo articolo per leggere e prendere le informazioni. Speriamo che il contenuto del post Articles Carni bianche, Articles Limoni, Articles Melanzane, Articles Patate, Articles Peperoni, Articles Piatti unici, Articles Pollo, Articles Succo di limone, Articles Zenzero, Articles Zucchine, che ti scriviamo, si può capire. Ok, buona lettura.

Titre : Pollo thai a modo mio
link : Pollo thai a modo mio

Leggi anche


Pollo thai a modo mio


Questa ricetta richiama in qualche modo il pollo thai, piatto tipico della cucina thailandese. La mia versione varia nell'uso degli aromi e nell'aggiunta di verdure non previste nella ricetta originale.
Non ho utilizzato il coriandolo, che non amo molto e ho aggiunto le melanzane.

Ingredienti

1 petto di pollo tagliato a cubetti
2 zucchine 
1 peperone rosso
1 patata
1 melanzana piccola
5 cucchiai di olio d'oliva
1/2 scalogno tritato
succo di 1 limone
scorza grattugiata di limone
sale e pepe
radice di zenzero
1 pizzico di peperoncino in polvere
aromi tritati (salvia, rosmarino, timo, prezzemolo, erba cipollina)

Preparazione

In una ciotolina, mescolare gli aromi con il succo di limone, lo scalogno, lo zenzero grattugiato, la scorza di limone, il succo di limone, il peperoncino e l'olio d'oliva. Unire il sale e il pepe, mescolare e versare l'emulsione sul pollo a tocchetti già messo in una pirofila. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per circa 1 ora.
Lavare le verdure, privarle delle parti di scarto e tagliarle a tocchetti piccoli, per velocizzare la cottura.
In una capiente padella rosolare in poco olio lo scalogno, senza però imbiondirlo troppo. Unire i tocchetti di patata e cuocere per 10 minuti. Trascorso il tempo unire le zucchine, salare e pepare e cuocere per altri 15 minuti, le verdure devono essere cotte ma rimanere croccanti. trasferire le verdure in un piatto e metterle da parte.
Nella stessa padella utilizzata prima, cuocere i bocconcini di pollo con l'emulsione in cui sono stati marinati.
Unire al pollo le verdure cotte, spadellare per pochi minuti e servire subito.




Tel est l'article Pollo thai a modo mio

Questo è un articolo Pollo thai a modo mio questa volta, spero che tu possa tutti beneficiare. Ok, vedi presto in un altro articolo.

Stai leggendo l'articolo Pollo thai a modo mio con l'indirizzo di collegamento https://nuovericette-it.blogspot.com/2017/10/pollo-thai-modo-mio.html

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Simil Liuk al limone - ghiaccioli -

Immagine
Una delle cose che mi piace di più dell'estate è quella di sedermi sulla sdraio e gustarmi un Liuk al limone. Anzi, meglio essere totalmente onesta, di solito ne mangio uno e gusto il successivo, sì perchè due sono meglio di uno 😁. Adoro il gusto del limone e il ghiacciolo che si scioglie dopo ogni morso e mi piace da morire quando alla fine la liquirizia si mescola al sapore asprigno. Morale della favola, ho anticipato tutto questo per dire che dovevo provare a prepararli in casa 😊 Ingredienti 4 limoni grandi 100 ml di acqua gassata 100 g di zucchero semolato 400 ml di bibita al limone ( tipo Schweppes) 12 bastoncini di liquirizia 12 bicchierini di carta da caffè Preparazione Come prima cosa preparare lo sciroppo: in una casseruola versare l'acqua e poi lo zucchero, portare ad ebollizione. Una volta pronto lo sciroppo metterlo da parte a raffreddare. Nel frattempo spremere i limoni e filtrare il succo. Unire il succo allo sciroppo ormai freddo e mescolare poi il tutto con la...
Continua a leggere

Semifreddo alle fragole

Immagine
E il dolce perfetto da servire in questi giorni di caldo. Si prepara in 30 minuti e si conserva in congelatore quindi è comodo da preparare in anticipo. Ingredienti Per l'impasto del rotolo (dose per una teglia da forno) 5 uova 90 gr di zucchero 100 ml di olio di riso o di semi 150 gr di farina 00 setacciata 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di cacao amaro Per la farcia 300 gr di fragole 3 cucchiai di acqua 2 cucchiai di zucchero 250 gr di mascarpone 200 ml di panna da montare 2 forme da plumcake medio-piccole in alluminio Preparazione Scaldare il forno a 200°e foderare una teglia con carta forno. Lavare le fragole, privarle della parte con le foglioline, tagliarle a tocchetti e metterle in una ciotola con l'acqua e lo zucchero in ricetta. Per l'impasto del rotolo, dividere i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare gli albumi con 40 gr dello zucchero previsto in ricetta. A parte montare i tuorli con lo zucchero rimasto. Aggiungere ai tuorli l'olio e success...
Continua a leggere

Intreccio pere e cioccolato

Immagine
Non c’è molto da dire su questo dolcetto dell’ultimo minuto, tranne che ci vuole poco tempo ed è super goloso. Un’idea in più? Provate a servire il dolce con una pallina di gelato alla vaniglia cosparso con la salsa di cottura delle pere, fatta restringere e fiamma vivace. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 pere 20 g di burro 3 cucchiai di zucchero di canna (o bianco se preferite) 2 cucchiai di Marsala q.b. zenzero e cannella a piacere 100 g di cioccolato fondente al 70% tagliato a pezzetti 50 g di uvetta già messa a mollo 50 g di pinoli leggermente tostati 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaio di latte zucchero a velo Preparazione Mi scuso in anticipo per non avere potuto pubblicare la fotografia che mostrava Come tagliare la sfoglia 😬, sarà mia premura aggiornare il post prima possibile Sbucciare le pere, privarle della parte centrale e tagliarle a cubetti. In una padella sciogliere il burro, aggiungere i cubetti di pera, e farli rosolare leggermente. Sfumare con il Marsala....
Continua a leggere