Carote agrodolci in padella

Carote agrodolci in padella - Ciao, amico mio nuove ricette, Nell'articolo si legge questa volta con il titolo Carote agrodolci in padella, abbiamo preparato bene questo articolo per leggere e prendere le informazioni. Speriamo che il contenuto del post Articles 30 minutes, Articles 30 minuti, Articles Antipasti, Articles Carote, Articles Celiachia, Articles Contorni, Articles Gluten free, Articles Ricette vegane, Articles Ricette vegetariane, Articles Vegan, Articles Vegetarian, che ti scriviamo, si può capire. Ok, buona lettura.

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Carote agrodolci in padella


Tenevo questa ricetta nell’archivio del blog da tempo, quasi dimenticandomi di averla. Oggi direi che si presenta l’occasione per postarla. Perché oggi? Presto detto, ieri ho sofferto del mal del viaggiatore, quello che ti fa sentire tanto male da svenire e che qualche momento ti fa desiderare di tornare a casa.  Ecco io ieri ero messa così, con la stanza che non stava ferma e il letto che ondeggiava.
Oggi sto decisamente meglio, ma è bene non esagerare e stare a dieta, quindi l’unica ricetta che riesco che fa al caso mio per ora è questa, saporita e veloce.

Ingredienti

4 carote
3 cucchiai dì olio d’oliva
1 noce di burro
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di aceto bianco
un pizzico di zenzero in polvere
un pizzico di noce moscata
q. b. di sale e pepe
prezzemolo tritato


Preparazione

Lavare, pelare e privare le carote delle parti di scarto, tagliarle a rondelle e tuffarle in una pentola con acqua a bollore; cuocere per 5-7 minuti o fino a quando i rebbi della forchetta entrano senza troppa fatica ma le carote sono ancora indietro di cottura ( devono infatti rimanere croccantine).
A questo punto, scolatele e tenetele da parte.
In una padella sciogliere il burro nell’olio e rosolare l’aglio ( io non lo sbuccio perché non amo molto il sapore forte). Appena l’aglio è rosolato, a piacere toglierlo e aggiungere le carote, rosolarle per 3-4 minuti, sfumare con l’acero e lasciare evaporare.
Aggiungere ora il miele, lo zenzero e la noce moscata, mescolare bene e regolare con sale e pepe il gusto.
Cuocere per altri 5-6 minuti, cospargere con prezzemolo tritato fresco e servire.


Tel est l'article Carote agrodolci in padella

Questo è un articolo Carote agrodolci in padella questa volta, spero che tu possa tutti beneficiare. Ok, vedi presto in un altro articolo.

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